Raffreddamento invernale

Molti alberi da frutta richiedono il raffreddamento invernale. Per evitare danni da gelo in inverno, le piante entrano in dormienza in autunno. Non riprendono la crescita finché non si è accumulata una certa quantità di freddo invernale, soddisfacendo il loro requisito di raffreddamento. I processi fisiologici che avvengono negli alberi durante l’accumulo di freddo invernale sono poco conosciuti. I modelli per l’accumulo di freddo invernale sono quindi puramente empirici piuttosto che basati su una comprensione funzionale della fisiologia degli alberi. Le temperature intorno ai 4 °C contribuiscono maggiormente al raffreddamento invernale. Le temperature inferiori a 1 °C non hanno alcun effetto, e le temperature superiori a 12 °C possono persino invertire il raffreddamento accumulato.

Il riscaldamento globale diminuirà l’accumulo di freddo invernale e ridurrà la possibilità di produrre certi frutti di alberi in zone climatiche più calde.

Sono stati sviluppati vari modelli per il raffreddamento invernale. Poiché questi modelli interpretano l’effetto delle differenze di temperatura, i modelli reagiscono in modo diverso alle condizioni invernali nelle diverse zone climatiche. I risultati di un modello non possono essere “tradotti” direttamente in un valore per un altro modello.

RIMpro esegue e presenta i risultati dei quattro principali modelli di freddo invernale in parallelo, sulla base di dati meteorologici orari. Il modello dinamico è considerato il modello più accurato e proposto come standard mondiale dagli esperti.

Nell’emisfero meridionale, il freddo si accumula dal 1° aprile al 1° novembre.
Nell’emisfero nord, il freddo si accumula dal 1° ottobre al 1° maggio.

Per usare correttamente il modello, la vostra fonte di dati meteorologici dovrebbe fornire i dati meteorologici su questo intervallo di tempo completo.

Modello delle ore di raffreddamento (Chandler 1942)

La temperatura è misurata in ore dall’inizio della stagione di dormienza. Le ore di freddo si accumulano con temperature tra 0 e 7.2 C dall’inizio della dormienza.

Modello Utah (Richardson et al. 1974)

Il modello Utah (Richardson et al. 1974) contiene una funzione di peso che assegna diverse efficienze di raffreddamento a diversi intervalli di temperatura, compresi i contributi negativi delle alte temperature.

Utah Positive Chill Units (Linsley-Noakes et al. (1995)

I ricercatori sudafricani hanno modificato il modello Utah ignorando le unità di raffreddamento negative accumulate in un periodo di 24 ore. Se si accumulano unità di raffreddamento negative in un periodo di 24 ore, il totale viene semplicemente “azzerato”.

Il modello dinamico (Erez et al. 1990; Fishman et al. 1987a, b)

Questo modello è stato inizialmente sviluppato per gli inverni caldi in Israele

Suppone che il gelo invernale risulti da un processo in due fasi, in cui un prodotto intermedio si forma prima in un processo promosso dalle temperature fredde. Le temperature calde possono distruggere questo prodotto intermedio. Non appena una certa quantità di intermedio si è accumulata, si trasforma irreversibilmente in una porzione di freddo, che non può più essere distrutta.

RIMpro utilizza direttamente la formula sviluppata da The Volcani Center, Bet Dagan, ISRAEL.