Black rot (Guignardia) della vite

In Europa, le epidemie gravi erano un tempo limitate a vigneti mal gestiti e a varietà tolleranti alla peronospora che venivano irrorate meno intensamente. Negli ultimi anni, c’è stato anche un aumento del marciume nero nei tradizionali vigneti europei. Non si sa se questo sia dovuto al cambiamento climatico o ai cambiamenti nei metodi di coltivazione. Il marciume nero dell’uva tende ad aumentare nei vigneti biologici dove i tassi di rame applicati sono bassi.

Questo fungo sverna nei frutti mummificati, nelle lesioni dei germogli e sul terreno. Le piogge primaverili innescano il rilascio delle spore. Le giovani foglie possono essere infettate durante la stagione di crescita. Le lesioni che appaiono sulle foglie producono spore secondarie che formano l’inoculo per i cicli secondari della malattia.

L’efficacia dell’infezione sui frutti dipende dallo stadio di sviluppo delle bacche. Le bacche sono più suscettibili all’inizio della fioritura, fino a 3 settimane dopo la fioritura. Poi la sensibilità diminuisce e le bacche diventano quasi resistenti da 5 a 6 settimane dopo la fioritura.

Il Modello

Nella barra sotto il grafico, il blu scuro rappresenta i periodi in cui la tua stazione meteorologica ha registrato la pioggia. Il blu chiaro è il periodo in cui le foglie sono bagnate, in base alle tue registrazioni di pioggia, umidità relativa e umidità.

Il grafico inferiore simula lo stock di ascospore sulla superficie del suolo e l’evoluzione della loro maturazione.

Il grafico centrale simula le potenziali infezioni di ascospore (in rosso) per i vigneti con un basso livello di malattia (= situazione normale).

I potenziali eventi di infezione segnati in arancione si riferiscono alle infezioni con i conidi. Nei vigneti con un potenziale di inoculo più alto, e dove le lesioni sono già presenti sulle foglie durante la fioritura, tutti gli eventi di infezione “arancioni” rappresentano un potenziale rischio di infezione. Possiamo vedere nel grafico che i rischi di infezioni da conidi (arancione) sono molto frequenti.

Il grafico superiore è rilevante per i vigneti a basso inoculo e comprende la sensibilità del frutto nell’interpretazione della gravità delle infezioni da ascospore. Le infezioni effettive sono quindi una combinazione di infezioni potenziali (legate alla biologia del fungo e alla climatologia) e la sensibilità della pianta.

Il grafico rosa rappresenta la sensibilità relativa dei frutti durante e dopo la fioritura. Il verde indica il periodo di incubazione e il nero la comparsa lenta e graduale delle infezioni che si verificano quando i frutti sono giovani. L’infezione dei frutti giovani ha un tempo di incubazione più breve dell’infezione dei frutti più vecchi.

Nei vigneti con un alto livello di inoculo ascosporico e di conidio durante tutta la stagione di crescita, le infezioni pre-fioritura sulle foglie possono già fornire un inoculo secondario durante la fioritura e aumentare il livello di infezione dei frutti.

In questi vigneti, la sanificazione è il principale strumento di gestione. Tutti i grappoli e i germogli infetti dovrebbero essere tagliati e rimossi dal vigneto. Solo dopo, ci si può aspettare una certa efficacia del programma di irrorazione. Nelle prove nei vigneti con un elevato inoculo, anche i programmi serrati con frequenti applicazioni di fungicidi sono stati spesso insufficienti.