Ticchiolatura del pero (Venturia pyrina)

Il fungo della ticchiolatura del pero forma ascospore proprio come la ticchiolatura del melo, ma può anche svernare su legno di 1 o 3 anni. Queste ticchiolature del legno producono conidiospore a partire da prima della rottura delle gemme e durano fino all’estate. Le lesioni da ticchiolatura del pero sulle foglie si trovano principalmente sul lato inferiore delle foglie, in basso numero, anche dove un alto numero di frutti mostra i sintomi.

In genere (nelle pere da conferenza) le prime lesioni sui frutti si trovano subito dopo la fioritura, a causa di infezioni prefioritura. La maggior parte di questi frutti cade nelle settimane successive. I sintomi successivi diventano visibili solo durante l’ultimo mese o settimane prima del raccolto e tendono ad aumentare durante la conservazione.

Nei frutteti di pere in cui non si sono verificate lesioni da ticchiolatura sui frutti nell’anno precedente, la gestione della ticchiolatura è facile. Un programma di spruzzatura limitato è sufficiente per mantenere la malattia a un livello minimo, non rilevabile. Supponiamo che in queste situazioni le ascospore siano l’unico inoculo. Il modello RIMpro per le infezioni primarie (ascospore) della ticchiolatura del melo può essere seguito, ma la data di biofissazione dovrebbe essere fissata per la punta verde del pero.

Nei frutteti di pere dove i frutti hanno mostrato lesioni da ticchiolatura dopo lo stoccaggio, la gestione efficace della ticchiolatura diventa immediatamente più difficile. Presumiamo che in queste situazioni l’inoculo sia principalmente costituito da conidi prodotti da lesioni su legno e rametti. Già all’inizio della stagione vegetativa l’inoculo ascosporico è superato dai conidi della ticchiolatura del legno.

I coltivatori trovano il controllo della ticchiolatura del pero più problematico negli alberi e nei frutteti vigorosi. L’incidenza dei frutti crostosi è ben correlata al livello di crescita dei singoli peri. La riduzione del livello di crescita dei germogli tramite la potatura delle radici o la riduzione della fertilizzazione ha ridotto l’incidenza della ticchiolatura dei frutti nelle prove sul campo.

Il modello

Devi impostare la data della punta verde e la data di piena fioritura per il tuo pereto sotto “parametri locali” per ogni stazione.

RIMpro offre due modelli per le infezioni della frutta da Ticchiolatura del pero.

Il modello statico ‘Basic’, che combina semplicemente la durata dell’umidità con la temperatura, e indica possibilità di germinazione delle spore lievi, medie ed elevate, come fa una tabella di Mills per la ticchiolatura delle mele. I calcoli sono basati su dati di ricerca pubblicati da Spotts 1991, 2010, Villalta 2000.

Il modello dinamico (Fig sotto) include la disponibilità quantitativa e la distribuzione a spruzzo delle conidiospore dalle canker della ticchiolatura del legno, la simulazione avanzata dell’infezione, e la graduale riduzione dell’efficienza dell’infezione dovuta alla resistenza ontogenetica dei frutti. Questo riduce fortemente il numero di eventi di pioggia che sono interpretati come critici per l’infezione.

Il grafico inferiore “Wood Scab” stima la produzione di conidiospore da parte delle ticchiolature del legno sulla base di un lavoro dettagliato di Saccas nel 1944. Le prime conidiospore sono prodotte prima della data fissata come rottura del germoglio. Le spore sono distribuite dalla pioggia dalle ticchiolature del legno su altre parti dell’albero.

Nel grafico centrale in bianco “Infezione potenziale” indica le spore che germinano. La linea rossa dell’infezione indica il numero di spore che sono riuscite a infettare la superficie della pianta e determina la gravità potenziale dell’infezione

Le linee rosse di infezione nel grafico superiore “Infezione effettiva” comprende la suscettibilità dei frutti della principale varietà Conference. Dopo la fioritura la suscettibilità dei frutti diminuisce gradualmente. Nelle nostre prove sul campo nel corso degli anni abbiamo scoperto che su Conference le applicazioni di fungicidi dopo la metà di giugno non hanno contribuito ulteriormente al controllo della ticchiolatura sui frutti. Solo nei frutteti con un inoculo molto alto i trattamenti successivi potrebbero aggiungere poco all’efficacia. L’area rosa mostra la suscettibilità relativa dei frutti. Il rischio di infezione per i frutti nel grafico superiore è calcolato in base alla gravità potenziale calcolata nel grafico centrale * la suscettibilità relativa dei frutti. Questo fa sì che le infezioni potenziali calcolate dall’inizio di giugno siano stimate meno importanti per le infezioni della frutta man mano che i frutti maturano.

L’uso del modello per la gestione della ticchiolatura

Il modello è ancora sperimentale.

Il modello contiene tutte le informazioni pubbliche disponibili sulla ticchiolatura delle pere e i risultati delle prove del Dutch Pear Scab Working Group 2010-2020.

Testare il modello in condizioni di campo si è dimostrato difficile a causa del forte effetto della pressione della malattia sui risultati, e della limitata efficacia dei fungicidi disponibili per la produzione di pere biologiche.

Dai risultati sul campo 2017-2020 ottenuti nei frutteti di pere biologiche nei Paesi Bassi e in Belgio possiamo comunque concludere che:

1- Nei frutteti di pere biologiche in cui nel raccolto dell’anno precedente, dopo la conservazione, meno del 5% dei frutti presentava sintomi di ticchiolatura, un programma curativo basato sull’uso di zolfo, bicarbonato e zolfo di calce, mirato ai momenti di infezione indicati dal modello è stato efficace.

2- Nei frutteti di pere biologiche con più del 5% di frutti crostosi dopo la conservazione, il programma curativo doveva essere supportato da applicazioni preventive di rame a basso tasso per essere ragionevolmente efficace.

La chiave per una gestione efficace della ticchiolatura del pero è un basso inoculo e la cessazione dei germogli a fine giugno. Con gli efficaci fungicidi chimici disponibili nella produzione integrata, il controllo della ticchiolatura del pero è raramente un problema. In queste condizioni pensiamo che il modello sia una buona guida per le decisioni sulle applicazioni di fungicidi.

Per la produzione biologica, con fungicidi curativi che hanno una piccola efficacità temporale nella biologia dell’infezione , è necessaria una tempistica accurata, una dose appropriata e un’eccellente calibrazione dell’irroratrice e tecniche di applicazione.

Nei frutteti con una maggiore pressione della malattia, sia organici che integrati, il controllo efficace è una sfida. Questa esperienza risale all’inizio del 20° secolo (Kienholz 1937). Le infezioni indicate dal modello saranno ancora i momenti chiave nel controllo della malattia, ma in condizioni pratiche le applicazioni di fungicidi curativi dovrebbero essere completate da trattamenti protettivi poco prima che inizi la pioggia. A causa dell’alta pressione delle spore, anche le infezioni tra metà giugno e luglio, indicate come di minima importanza nel grafico “Infezione efficace”, dovrebbero essere prese sul serio.