Mildiou (Plasmopara)

Le modèle

Le modèle RIMpro-Plasmopara suit l’évolution de la maladie dans le vignoble au cours d’une saison de production. Le modèle simule l’augmentation de la maladie au cours de différents cycles successifs. La plupart des modèles mildiou sont des modèles « basés sur les événements». Ces modèles ne prennent en compte que la météo du jour en question et n’incluent pas l’historique de la maladie de la saison. Les modèles basés sur les événements ne peuvent pas fournir une évaluation quantitative des risques pendant la saison de végétation.

Dans la barre sous le graphique, le bleu foncé représente les périodes pendant lesquelles votre station météo a enregistré de la pluie. Le bleu clair est la période pendant laquelle les feuilles sont humectées, d’après vos enregistrements de pluie, d’humidité relative et d’humectation.

Le graphique inférieur montre les différentes étapes de la maturation des oospores et de la production des zoospores. Pour les spécialistes, il montre la période pendant laquelle les infections primaires sont possibles.

Le graphique du milieu montre le risque d’infection et est utilisé pour prendre des décisions sur la gestion de la maladie.

Les premières infections résultent de spores primaires. Ces spores mûrissent dans le sol et sont projetées dans la canopée par la pluie. Après une infection réussie et une période d’incubation, des spores secondaires sont produites par les « tâches d’huile » qui se sont développées sur les feuilles. Le graphique d’infection ne fait pas la distinction entre une source primaire ou secondaire de zoospores. Pour la plante et pour la gestion de la maladie, une infection est une infection, quelle que soit la source des spores.

Le graphique supérieur montre le niveau de maladie qui se produirait si aucun fongicide n’était appliqué. Lorsque des pulvérisations de fongicides sont effectuées, le même développement a lieu à un niveau inférieur. Le vert indique qu’une infection a eu lieu, mais n’est pas encore visible. Là où le vert devient orange, la période d’incubation se termine et des taches d’huile deviennent visibles dans la vigne. Pendant les nuits chaudes et humides, les taches d’huile produisent des spores sur la face inférieure des feuilles (modélisé ici en blanc). La pluie peut éclabousser ces spores sur d’autres feuilles et créer de nouvelles infections. Plus il y a de tâches, plus un nombre important de spores secondaires sont produites plus les infections suivantes sont graves. D’où l’augmentation exponentielle de la maladie.

 

Fonctionnalités

Correction de la situation du vignoble

La correction de la situation du vignoble est disponible pour tous les utilisateurs sauf pour les invités anonymes des comptes consultants.

Microclimat

Dans les vignobles sur les coteaux, les infections sont plus sévères vers le bas de la vallée où l’humidité de l’air pendant la nuit est plus élevée, et moins sévères près du sommet où le vent assèche le sol et la canopée. Votre station météo n’est pas toujours dans un microclimat représentatif du vignoble. Le modèle offre la possibilité de corriger les calculs du microclimat du vignoble.

Vous pouvez choisir de faite fonctionner le modèle avec l’humidité de l’air enregistrée par la station (= par défaut), pour un microclimat un peu plus humide, ou un peu plus sec que la position de la station météo. Ce paramètre augmente légèrement ou diminue l’humidité de l’air enregistrée par la station pour toutes les étapes de la biologie de l’infection.

Sensibilité

La plupart des cépages européens sont très sensibles au mildiou. Cependant, les producteurs biologiques ont tendance à planter des variétés moins sensibles. Dans des conditions d’infection égales, l’efficacité de l’infection sur ces variétés est inférieure à celle des variétés hautement sensibles. Nous avons également constaté que dans des conditions de sporulation égales, les variétés les plus résistantes produisent moins de spores secondaires. Ces différences font que l’épidémie de mildiou se développe plus lentement sur des variétés plus résistantes.

Vous pouvez choisir de calculer pour des cépages très sensibles (= par défaut), moins sensibles ou résistants.

Gestion des traitements

Le mildiou est une maladie agressive sur les cépages européens, mais les nouvelles variétés hybrides sont plus résistantes et nécessitent moins de traitements fongicides. La croissance vigoureuse des pousses et des feuilles de vigne fait que les applications de fongicide ne fournissent souvent que quelques jours de couverture préventive.

Pour Plasmopara, chaque année est un nouveau départ. L’évolution de la maladie l’année en cours n’a aucun rapport avec le niveau de la maladie de l’année précédente. Après une année à forte pression mildiou, le nombre d’oospores dans le sol augmente. Ces oospores arriveront à maturité au cours des dix prochaines années et n’augmenteront pas l’inoculum immédiatement l’année suivante.

Toutes les feuilles (jeunes et âgées) sont sensibles aux infections par le mildiou. En revanche, les résidus de fongicide ont tendance à s’accumuler sur les feuilles plus âgées, et dans la pratique les infections touchent davantage les feuilles les plus jeunes.

Des infections sur les fleurs et les baies de raisin sont aussi possibles jusqu’à ce que les baies aient une taille d’environ 10 mm. Une fois que les baies ont atteint cette taille, les nouvelles infections et l’augmentation de la surface des feuilles infectées ont un effet limité sur la production et sa qualité.

Dans le modèle Plasmopara, vous pouvez créer des parcelles de vignoble puis enregistrer les applications de fongicide pour chaque vignoble . La liste des fongicides est basée sur les produits disponibles dans votre pays.

La protection estimée de votre dernier traitement fongicide dépend de :

• la nouvelle surface foliaire non protégée depuis votre dernier traitement
• le lessivage et la dilution de la couverture fongicide par la croissance des vieilles feuilles.

L’onglet « Management » montre la nouvelle croissance (en vert) et la dégradation de la couverture fongicide (en gris), ainsi que les événements d’infection (en rouge).

La croissance des feuilles après traitement est indiquée comme la surface totale des nouvelles feuilles de la 1re, 2e, 3e et 4e nouvelle feuille. Le compteur « nouvelles feuilles » est réinitialisé au moment où une nouvelle application de fongicide est effectuée ou lorsque la croissance totale des nouvelles feuilles est supérieure à 4 feuilles.

Interprétation des données :
Les infections en dessous de la valeur « 10 » sont des infections négligeables.
Dans la pratique, la plupart des viticulteurs interviennent avec un traitement lorsque la valeur de l’infection s’approche du seuil de « 100 ».