Log inEnfermedad de las manchas de hollín
En los manzanares ecológicos y en los huertos con bajo aporte de fungicidas durante el verano (por ejemplo, huertos de variedades resistentes a la sarna y manzanares de sidra), puede producirse la infección de la fruta por la mancha de hollín. Se trata de un complejo de diferentes hongos que causa manchas negras en la piel de la fruta. Las infecciones son posibles a partir de junio, pero la mayoría de los síntomas no se hacen visibles hasta finales del verano.
Los hongos responsables de la mancha de hollín viven en las plantas de los alrededores del huerto, así como en las ramas y los frutos momificados del huerto. El modelo supone la presencia de un inóculo primario inagotable. A partir de este inóculo, las esporas pueden ser pulverizadas por la lluvia sobre los frutos.
En la barra situada debajo del gráfico, el azul oscuro representa los periodos en los que tu estación meteorológica registró lluvia. El azul claro es el periodo en el que hay humedad en las hojas, calculado a partir de sus registros de lluvia, humedad relativa y humedad de las hojas.
El gráfico del medio muestra la proyección de esporas por la lluvia (blanco) y los posibles eventos de infección (rojo). El proceso de germinación avanza durante la lluvia o cuando la humedad de las hojas o la humedad relativa son altas.
El gráfico superior muestra el periodo de incubación (verde) y el periodo a partir del cual los síntomas se hacen visibles y se desarrollan en los frutos (gris y negro). El hongo crece en la superficie del fruto y se hace visible cuando el micelio cambia de color de transparente a gris oliva. El tiempo transcurrido entre la infección y la aparición de los primeros síntomas visibles parece estar relacionado con el número de horas de humedad y ser independiente de la temperatura. La incidencia de la enfermedad (= número de frutos infectados) aumenta durante el verano con infecciones causadas por esporas tanto de origen primario como secundario.